À 90 ans, Lola Herrera incarne l’élégance et la vitalité au quotidien. Cette grande dame du théâtre, qui parcourt les scènes espagnoles depuis près de 70 ans, a révélé dans une récente interview son secret pour aborder chaque journée avec légèreté et énergie : un petit-déjeuner ritualisé et des choix alimentaires réfléchis. Mary, fondatrice passionnée de MadameMary.fr, vous livre ici toutes les clés pour adopter à votre tour la routine gourmande et équilibrée de la comédienne.
Un rituel matinal bien rodé
Pour Lola Herrera, le petit-déjeuner n’est pas une simple formalité, mais un véritable acte d’amour envers son corps. Elle confie qu’elle organise tout la veille au soir :
- La table prête ou la machine à café chargée, pour ne pas perdre une minute le matin.
- La sélection des ingrédients frais (kiwi, pain complet, quark, confiture) déjà disposés.
- Une courte préparation : un seul bouton à presser pour voir son petit-déjeuner apparaître dès le réveil.
Cette anticipation lui permet de savourer chaque bouchée sans précipitation, même lorsqu’elle doit se lever aux aurores pour rejoindre un théâtre ou prendre un train pour une tournée.
La composition idéale du premier repas
Selon Lola Herrera, l’équilibre des saveurs et la variété des textures sont essentielles pour démarrer la journée du bon pied. Voici les indispensables de son petit-déjeuner :
- Un kiwi juteux : riche en vitamine C et en fibres, il stimule le système immunitaire et favorise le transit.
- Un café très léger : juste un nuage de lait pour profiter de l’arôme sans alourdir l’estomac.
- Une tranche de pain complet aux céréales : source de glucides complexes pour une énergie durable.
- Un peu de fromage blanc (quark) : protéiné et doux, il se marie parfaitement avec une cuillerée de confiture maison.
- Ses compléments personnels : toutes les pilules qu’elle doit prendre pour son bien-être (vitamines, zinc, magnésium…).
Parfois, elle ajoute un filet d’huile d’olive extra vierge sur sa tartine, goût qu’elle préfère à la tomate le matin, qu’elle réserve pour d’autres repas.
Le petit en-cas de fin de matinée
Pour éviter la fringale avant le déjeuner, Lola Herrera a adopté une simple règle : à mi-matin, elle prend un petit extra sain :
- En été : un fruit de saison, comme une pêche ou une orange.
- En hiver : un yaourt nature, pour ses probiotiques et son confort digestif.
Ce geste lui permet de conserver une concentration optimale, que ce soit pour répéter ses répliques ou prendre la route vers une nouvelle représentation.
Des déjeuners légers et variés en tournée
Malgré les contraintes de la vie itinérante, Lola veille toujours à maintenir une alimentation équilibrée :
- Légumes de saison : elle privilégie les haricots verts et les blettes de La Rioja, simplement sautés avec un peu d’huile d’olive et de la carotte.
- Protéines maigres : plus de poisson et de volaille que de viande rouge, pour une digestibilité optimale.
- Hydratation : de l’eau en continu, surtout quand elle enchaîne les répétitions sous les projecteurs.
- Exception hors de chez elle : un verre de vin rouge lors des dîners, elle avoue que le blanc la fatigue.
L’art de se passer de dessert… sans frustration
Lola Herrera ne succombe plus aux desserts classiques et préfère la simplicité :
- Fin du repas : pas de gâteau, mais un fruit frais pour clore sur une note légère.
- Occasionnellement : si un doux made in home passe à portée, elle le goûte sans culpabilité.
- Chocolat noir : son péché mignon, auquel elle ne résisterait pas si elle devait devenir accro à une gourmandise.
Ce mode de vie lui permet de garder la ligne, d’éviter les coups de pompe et de préserver la clarté de son esprit, crucial pour l’interprétation sur scène.
Les leçons à retenir pour votre quotidien
La routine alimentaire de Lola Herrera regorge d’astuces accessibles à toutes :
- Préparer son petit-déjeuner la veille pour commencer la journée en douceur.
- Associer un fruit frais, une source de protéines et un féculent complet pour un équilibre énergétique.
- Inscrire un petit en-cas sain à mi-matinée pour éviter les craquages.
- Favoriser les légumes et les viandes blanches, et ne pas oublier l’hydratation.
- Dire adieu aux desserts industriels, ou les goûter occasionnellement pour se faire plaisir sans culpabilité.
En intégrant ces habitudes dans votre vie, vous cultiverez un bien-être durable et puiserez l’énergie nécessaire pour vivre vos journées intensément, tout comme cette grande dame du théâtre.