Gnocchis bronzés au brocoli en 15 minutes : la recette saine et rapide qui sauve la semaine
Quand la routine reprend ses droits, le défi quotidien devient souvent : « Quoi préparer ce soir sans y passer des heures ? » Sur MadameMary.fr, j’adore partager des idées qui combinent plaisir, simplicité et nutrition. Cette recette de gnocchis au brocoli et tomates cerises, imaginée pour la friteuse à air par une nutritionniste reconnue, coche toutes les cases : saine, savoureuse et prête en 15 minutes. Parfaite pour les soirs pressés ou pour un déjeuner réconfortant sans culpabilité.
Pourquoi j’aime cette recette
Le secret de ce plat, c’est sa générosité sans excès. Le brocoli apporte de la fibre, du volume et un formidable pouvoir rassasiant, tandis que les tomates cerises ajoutent une note fraîche et sucrée qui équilibre le tout. Le fromage feta émiette une touche salée et crémeuse sans alourdir le plat. Et la friteuse à air fait le reste : elle dore les gnocchis, caramélise légèrement les tomates et donne du croquant au brocoli sans utiliser beaucoup d’huile.
Ingrédients pour 2 personnes
La préparation pas à pas
La préparation est extrêmement simple et demande peu de technique :
Astuces pour la réussir à tous les coups
Valeur nutritionnelle et bienfaits
Le brocoli est un allié santé : pauvre en calories mais riche en vitamines (A, C, B), en minéraux comme le potassium et en fibres. Les fibres favorisent la satiété, ce qui fait de ce plat une option idéale si vous souhaitez contrôler votre appétit sans renoncer au plaisir. Les gnocchis apportent des glucides rassasiants pour l’énergie, et la feta fournit une touche de protéines et de calcium. Globalement, un plat équilibré qui tient au corps sans être lourd.
Variantes pour varier les plaisirs
Idées d’accompagnement
Ce plat se suffit à lui‑même mais peut être accompagné d’une salade verte croquante pour la fraîcheur ou de quelques tranches de pain grillé pour récupérer la sauce. Un filet de citron pressé à la fin rehausse les saveurs et apporte une belle note acidulée qui tranche avec la douceur des gnocchis.
Le mot de Mary : simplicité et plaisir
Ce que j’aime dans cette recette, c’est sa promesse tenue : manger équilibré sans effort. Elle convient aux soirs où l’on rentre tard, aux étudiants pressés, ou tout simplement à celles qui veulent manger sain sans passer des heures en cuisine. Chez MadameMary.fr, je suis toujours en quête d’idées qui font gagner du temps tout en respectant le plaisir de la table — et ce plat en est un excellent exemple.
Essayez‑la cette semaine et dites‑moi si, chez vous aussi, la friteuse à air devient l’alliée des repas faciles et savoureux !