Un joyau caché : bienvenue à Firgas, la « Villa del Agua »
Au nord de Gran Canaria, loin des sentiers balisés par les guides touristiques, se niche un minuscule village qui a fait de l’eau son emblème. Firgas, surnommée « la Villa del Agua », émerveille par ses ruelles blanchies à la chaux, ses mosaïques colorées et, surtout, par une cascade urbaine unique en son genre. Pour Mary, exploratrice passionnée d’escapades hors du commun, cette étape automnale est un véritable coup de cœur.
L’incontournable cascade de 30 mètres
Au cœur de la Calle Gran Canaria, l’artère principale de Firgas, se déploie une cascade artificielle longue de 30 mètres. Construite sur l’emplacement des anciennes acequias — ces petits canaux d’irrigation traditionnels — elle canalise l’eau minérale jaillissant des barrancos et puits souterrains alentours. Chaque goutte, limpide et fraîche, rappelle l’origine de la marque d’eau de Firgas, l’une des plus célèbres des îles Canaries.
- L’eau jaillit en continu, formant un ruban aquatique qui traverse la façade des maisons.
- Les terrasses surplombant la cascade offrent un spectacle rafraîchissant, idéal pour une pause photo.
- Le soir, un jeu de lumières transforme la chute d’eau en une féerie colorée, parfaite pour un moment magique à deux.
Un centre-ville plein de charme
Firgas déploie un centre historique réduit mais captivant. Chaque maison, soigneusement restaurée, se pare de mosaïques et de céramiques portant l’écusson des familles d’autrefois. Les balcons fleuris et les portails en bois sculpté invitent à la flânerie, tandis que la quiétude des ruelles vous transporte hors du temps.
La Plaza de San Roque et ses trésors
Au cœur du village, la Plaza de San Roque constitue un véritable musée à ciel ouvert :
- L’Hôtel de Ville, installé dans un bâtiment historique, présente une façade ornée de blasons sculptés.
- L’ancienne Acequia Real, autrefois utilisée par les lavandières, témoigne des savoir-faire hydrauliques des Canariens.
- L’église de San Roque, édifiée en 1502, enchante par son architecture mudéjare et ses retables baroques.
Un point de vue vertigineux
Non loin de la place, le Mirador de San Roque offre un panorama imprenable sur l’Atlantique, même si Firgas n’est pas en bord de mer. À plus de 500 mètres d’altitude, la brise marine se mêle à la douceur du climat canarien pour offrir un instant suspendu. Mary conseille de s’y rendre au lever ou au coucher du soleil, lorsque la lumière dorée baigne les crêtes et révèle toute la palette chromatique de Gran Canaria.
Le moulin de Firgas : un retour aux traditions
Pour éprouver l’âme agricole de l’île, poursuivez vers le Molino de Firgas, le plus ancien moulin en activité des Canaries. Daté de 1517 et classé Bien d’Intérêt Culturel, il abrite aujourd’hui le Musée du Gofio. Vous y découvrirez :
- La mouture et le torréfactage du gofio, farine de céréales grillées, aliment phare de la gastronomie locale.
- Les outils ancestraux et les mécanismes en bois qui transmettent les bruits et les odeurs d’autrefois.
- Une boutique où déguster et acheter du gofio nature ou parfumé, pour prolonger l’escapade gourmande à la maison.
Un climat clément et une nature rafraîchissante
Les températures douces de l’automne canarien font de Firgas une destination agréable toute l’année. Si toutefois vous rêvez d’un plongeon, comptez 20 minutes de route pour rejoindre Los Charcones. Ces piscines naturelles, creusées dans la roche volcanique, offrent des bassins translucides parfaits pour prolonger la sensation d’été.
Comment profiter pleinement de Firgas
- Déambulez sans plan fixe dans les ruelles, en levant souvent les yeux pour admirer les mosaïques et les céramiques.
- Installez-vous dans un café de la Calle Gran Canaria pour déguster une tasse de café canarien face à la cascade.
- Participez à la visite guidée du moulin pour comprendre le rôle historique du gofio et repartir avec des recettes locales.
- Grimpez au Mirador de San Roque et ponctuez votre balade d’instantanés Instagram dignes des plus belles cartes postales.
- Offrez-vous une pause fraîcheur aux Charcones : un retour aux sources indispensable après la découverte culturelle.
Une escapade inoubliable
Pour Mary, Firgas symbolise l’essence même de l’évasion : un village où l’eau, la pierre et la tradition se conjuguent pour composer un décor enchanteur. À l’automne, lorsque la lumière devient plus douce et les atmosphères plus intimistes, cette Villa del Agua révèle toute sa magie.