Recomposition corporelle : oui, on peut perdre de la graisse et gagner du muscle — voici comment

Pendant longtemps, on a cru qu’il fallait choisir : sécher pour perdre de la graisse ou prendre du volume pour gagner du muscle. Aujourd’hui, la science et l’entraînement moderne invitent à revoir cette croyance. La recomposition corporelle — perdre du gras tout en gagnant de la masse maigre — est possible, et l’un des éléments-clés pour y parvenir est la protéine. Sur MadameMary.fr, je vous explique simplement comment rendre cela réalisable dans votre quotidien, même si vous avez une vie chargée.

Qu’est‑ce que la recomposition corporelle ?

La recomposition corporelle consiste à modifier la composition du corps en diminuant la masse grasse et en augmentant la masse musculaire simultanément. Ce n’est pas une promesse miraculeuse mais un objectif réaliste quand on combine entraînement spécifique, nutrition adaptée et récupération. Des études montrent que, dans des conditions favorables, des gains de muscle peuvent s’accompagner d’une perte de graisse, même sans déficit calorique drastique.

Les trois piliers indispensables

  • Un entraînement de force progressif : c’est la base. Sans stimulus mécanique (soulevés, squats, tirages…), le muscle n’a pas de raison de se développer.
  • Une consommation élevée et qualitative de protéines : la protéine favorise la synthèse musculaire et possède un effet thermique important qui aide à dépenser plus d’énergie au quotidien.
  • Un contrôle alimentaire intelligent : il ne s’agit pas forcément de manger moins, mais d’ajuster les apports pour favoriser la recomposition.
  • Faut‑il manger plus ou moins ?

    Contrairement à l’idée reçue, il n’est pas toujours nécessaire d’être en déficit calorique pour perdre de la graisse si l’objectif inclut aussi la prise de muscle. Des experts suggèrent parfois d’adopter un léger surplus calorique — par exemple, autour de 10 % au‑dessus du maintien (soit 200–300 kcal supplémentaires pour beaucoup de personnes). L’idée est d’apporter suffisamment d’énergie pour soutenir la synthèse protéique tout en conservant des mécanismes favorisant la mobilisation des réserves graisseuses, notamment via l’activité physique.

    Le rôle central des protéines

    Les protéines sont le moteur de la recomposition. Elles ont un effet thermique élevé : leur digestion et métabolisme consomment beaucoup d’énergie (20–30 % des calories ingérées), contre 5–10 % pour les glucides et 0–3 % pour les lipides. Elles apportent aussi la matière première nécessaire à la construction musculaire. Des recommandations issues d’experts et études récentes évoquent des apports protéiques élevés — souvent entre 1 g et 1,5 g par livre de poids corporel (soit environ 2,2 g/kg pour certains protocoles avancés) pour maximiser la synthèse musculaire.

    Comment ajuster concrètement son alimentation

  • Calculez votre maintenance calorique (TMB + activité) puis ajoutez environ 10 % si vous cherchez un léger surplus favorable à la prise de muscle.
  • Assurez‑vous que 10 % des calories supplémentaires proviennent de protéines de qualité (viande, poisson, œufs, produits laitiers, légumineuses, compléments si besoin).
  • Visez un apport protéique total élevé : ajoutez 50 à 100 g de protéines par jour selon votre profil et vos objectifs.
  • Privilégiez des sources variées : protéines animales et végétales complètes pour un profil d’acides aminés optimal.
  • Pourquoi l’entraînement compte autant

    Sans surcharge progressive, le surplus protéique ne se traduira pas en muscle significatif. L’entraînement de résistance stimule la synthèse protéique et crée un contexte métabolique où le corps préfère assembler du tissu musculaire plutôt que stocker des calories. La combinaison d’exercices composés (squats, développés, tractions) et d’une progression systématique (augmenter les charges, les répétitions ou la densité d’entraînement) est la clé.

    Exemples pratiques pour la semaine

  • 3 séances de musculation + 1 séance cardio modéré : privilégiez l’intensité sur la musculation (8–12 reps, 3–4 séries).
  • Repas riches en protéines : petit-déjeuner avec yaourt grec et fruits, déjeuner riche en protéines (poisson + quinoa), dîner avec une portion de viande ou légumineuses et légumes.
  • Collations protéinées : un smoothie protéiné après l’entraînement ou un fromage blanc avec des graines pour maintenir l’apport.
  • Effets secondaires et réalités

    Augmenter les protéines peut naturellement réduire l’appétit pour d’autres macronutriments, aidant ainsi à contrôler les calories sans sensation de privation. Attention : des apports extrêmement élevés (au‑dessus de 3 g/kg) ne sont pas nécessaires pour la plupart et doivent être envisagés sous supervision. Enfin, la recomposition est un processus lent et exigeant en régularité — patience et constance sont vos meilleurs alliés.

    Pour qui la recomposition est‑elle adaptée ?

  • Débutants en musculation : souvent, les novices voient rapidement des gains musculaires et une perte de graisse simultanée.
  • Personnes revenant à l’entraînement après une pause : le « regain » musculaire peut s’accompagner d’un affinement du tissu adipeux.
  • Perfectionnement contrôlé : pour les pratiquantes expérimentées, la recomposition demande un contrôle fin des calories et une programmation intelligente.
  • Quelques astuces MadameMary pour tenir le cap

  • Planifiez vos repas : préparez des portions protéinées pour éviter les choix impulsifs.
  • Suivez vos progrès différemment : privilégiez les mesures de tour de taille, la composition corporelle ou la performance plutôt que le seul poids sur la balance.
  • Variez les sources de protéines : poisson, volaille, œufs, légumineuses, tofu, et, si besoin, protéines en poudre de qualité.
  • En résumé (pratique)

    La recomposition corporelle est une stratégie accessible si vous combinez entraînement de force régulier, apport protéique suffisant et un ajustement calorique raisonné. Ce n’est pas une solution instantanée, mais plutôt un chemin durable vers un corps plus tonique et plus sain — et pour les femmes modernes aux vies bien remplies, c’est une voie réaliste alliant plaisir de manger et désir de performance.

    By Mary