Un dîner sain et rapide avec une courgette : la recette express qui sauve vos soirs pressés
Il arrive parfois que le frigo nous joue des tours : un seul légume oublié, une tranche ou deux de jambon qui attendent leur sort et ce paquet de mozzarella entamé qui se morfond. Plutôt que de céder à la facilité d’une omelette tristounette, Mary vous propose une solution chaleureuse, savoureuse et saine : un petit gratin/pastel de courgette au four, prêt en quelques minutes et parfait pour deux personnes. Simple, économique et idéal pour tenir vos bonnes résolutions alimentaires du Nouvel An, ce plat est devenu un incontournable à la maison.
Les ingrédients essentiels
Pourquoi cette recette fonctionne
Elle fonctionne parce qu’elle mise sur la simplicité et le contraste des textures : la douceur fondante de la courgette, le moelleux du jambon et l’onctuosité du fromage gratiné. En enrobant les tranches de courgette de polenta, on obtient une légère croûte dorée qui rappelle les saveurs réconfortantes d’une cuisine maison, sans alourdir l’ensemble. Et surtout, elle est rapide : trois minutes de préparation et un passage au four suffisent pour un résultat délicieux.
Étapes faciles à suivre
Variantes gourmandes mais légères
Astuces pour gagner du temps et du goût
Accompagnements légers et idées de service
Servi en plat principal pour deux, ce petit pastel de courgette se suffit à lui-même lorsqu’il est associé à une salade verte croquante ou à un bol de quinoa pour une touche plus complète. Pour un dîner en semaine, associez-le à une salade de roquette citronnée pour contraster le côté fondant du gratin.
Pourquoi Mary adore cette recette
Chez MadameMary.fr, on prône les petits bonheurs simples et la cuisine pratique qui n’oublie pas le plaisir. Cette recette coche toutes les cases : elle est économique, rapide, adaptable et surtout réconfortante. C’est l’exemple parfait d’un plat qui respecte votre envie de bien manger sans sacrifier le goût ni le temps. Et puis, qui n’aime pas ce moment où le fromage gratiné s’étire à la première fourchette ?
Conseils diététiques
Un ingrédient, mille possibilités
Une seule courgette dans le frigo peut se transformer en bien plus qu’un accompagnement terne. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer un dîner savoureux qui respecte vos objectifs santé sans vous compliquer la vie. Mary vous invite à garder cette idée sous le coude : elle peut devenir votre recette de secours préférée, celle qui sauve les soirées et réchauffe les cœurs.